Quelques recettes de l’Afrique de l’ouest et de tout horizon

[Guesse]

SABLES FOURRES AU CHOCOLAT



Ce joli sablé légèrement craquelé renferme un coeur fondant au chocolat. Ils sont moelleux, légers et savoureux.

Sans plus attendre,je vous publie la recette pour vous la faire partager.

Ingrédients : 125 g de beurre coupé en petit dés, 60 g de sucre glace, 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé, 125 g de farine poudre levante, 60 g de maïzena, 1 cuillère à soupe d'eau glacé.
La garniture : 60 g de chocolat noir grossièrement râpé, 60 g de st moret, 1 oeufs légèrement battu. sucre glace
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C(th 6).
A l'aide de votre batteur électrique,battre le beurre en crème avec le sucre glace et le zeste de citron(que je n'ai pas mis car je n'en avais pas à la maison)jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Transférer ce mélange dans le robot de cuisine avec la farine et la maïzena tamisées, puis l'eau glacée.Mixer 20 seconde jusqu'à ce que la pâte s'agglomère,envelopper de film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Pour la garniture, mettre le chocolat à fondre au bain marie. A l'aide d'un batteur électrique, fouetter le Saint Moret et y ajouter le chocolat fondu et la moitié de l'oeuf battu tout en continuant de battre.

Malgré que la pâte soit assez molle, on peut la travailler sans trop de difficulté.

Abaisser la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé de sorte qu'elle ait 3 mn d'épaisseur. Prélever des ronds de 5 cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce ou tout simplement d'un verre. Garnir le centre, la moitié des ronds de pâte de 1 demi cuillère à café de garniture. Couvrir avec les ronds de pâte restant et sceller en pressant la circonférence. Enduire les sablés avec le reste de l'oeuf battu et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire au four 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les sablés soient dorés. Transvaser les sablés sur une grille pour qu'ils refroidissent et saupoudrez-les de sucre glace. Vous pouvez maintenant les déguster.


Euh, pour me remercier , une dizaine de sablés à mon adresse suffiront lol

[Guesse]

Pour un grand plat rectangulaire :

500 g de mascarpone
2 petites briques de creme liquide
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé (pas obligé)
24 à 32 biscuits à la cuillère
du café fort froid

cacao amer



Mélanger la crème liquide à la mascarpone au fouet.
Mettre du sucre...il faut que la crème soit assez compact si besoin battre des blancs en neige et incorporez-y le melange.

Montage du dessert : mouiller rapidement les biscuits dans le café fort, et tapisser le fond du moule. Recouvrir d’une couche de préparation. Remettre une couche de biscuit et finir par la crème.
Filmer, saupoudrer de poudre en chocolat.
Mettre au frais

Woilààààààààààà !

[dico]

SABLES FOURRES AU CHOCOLAT



Ce joli sablé légèrement craquelé renferme un coeur fondant au chocolat. Ils sont moelleux, légers et savoureux..
Sans plus attendre,je vous publie la recette pour vous la faire partager.
Ingrédients : 125 g de beurre coupé en petit dés, 60 g de sucre glace, 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé, 125 g de farine poudre levante, 60 g de maïzena, 1 cuillère à soupe d'eau glacé.....

elles est cool ta recette guess je vais essayé de la faire!
par contre le st moret c quoi? le fromage st moret?

[Guesse]

Oui c'est le st moret le fromage, mais bon c'est facultatif !

[Florebella]

Salam tout le monde

j'ai trouvé un blog d'une dame qui donne plein de recettes (643) africaines, sur tout le continent.

MES RECETTES A MOI - Cuisines d'Afrique

il y a des explications sur les aliments que les européens ne connaissent pas forcément.

voilà si ça peut intéresser..

merci pour toutes vos recettes continuez comme ça les filles

[maryama]

Voici une belle salade a faire pour les beaux jours!
il y a comme vous pouvez le voir des tomates farcies aux thon et olives vertes, pour le riz y a du mais, poivrons et du surumi, au milieu des pommes de terre et ciboulettes et puis des concombres, betteraves, des crevettes et oeufs dur

[Habibatou]

Tu veux me faire tomber par terre ou quoi nan c' est une très belle idée, et bonne recette pour ces beau jours voila je ne peux plus me concentrer, crudité va rester dans ma tête jusqu' a ce soir lol

Voici une belle salade a faire pour les beaux jours!
il y a comme vous pouvez le voir des tomates farcies aux thon et olives vertes, pour le riz y a du mais, poivrons et du surumi, au milieu des pommes de terre et ciboulettes et puis des concombres, betteraves, des crevettes et oeufs dur

[djenawelle]

en tout cas une tres belle présentation

[Ibrahim Soukouna]

Et bien dis donc,tu sais même faire les buffets lol


Ahhhh se plat me fais méditer...............


Merci lol

[mariamou]

Et bien dis donc,tu sais même faire les buffets lol


Ahhhh se plat me fais méditer...............


Merci lol

Salam, tu pense à ton futur repas de noce ou quoi? Ne t'inquiete pas, je pense que maryama se fera un plaisir de te préparer un bon buffet garnit!!!