Tiebou gueudj (poisson sec)

[Khadihaby]

Le thiebou guedj, tu le prépares comme si tu préparais du thieboudien, sauf que tu ne mets pas de poisson frais, mon frère,

• tomate double concentré
• Huile
• l' ail
• 1 oignon
• carotte
• chou
• aubergine
• niambi , xolingné, si tu aimes
• ketchers
• guedj beurre
• kong
• 2 à 3 bouillon maggi, jumbo, nokoss dien,ou adja
• sel, un peu car le poisson sec est très salé
• poivre

Etape 1

Tu chauffes un peu d' huile, tu y mets un oignon que tu faits revenir,
-puis tu mélanges un peu d' eau à ta tomate double concentrée que tu verses sur tes oignons, puis de l' eau,
- ensuite du mets tes morceaux de guedj beurre et ketcher même du kong,
- tu laisses cuire un peu
- puis tu mets de l' eau et tes légumes, haricots blanc du bouillon du poivre, un petit peu de sel

Etape 2

quand tes légumes seront bien cuit tu les retirent ainsi que les morceaux de guedj beurre qui reste,

tu laisses les petits morceaux de ketchers et haricot blanc,

Etape 3

tu mets ton riz préalablement remonté à la vapeur, ou paser au
micron-onde, dans la sauce, tu laisses cuire, le riz tout en remuant 1 à 2 fois selon la cuisson du riz, une bonne 30 ème de minutes

Bon appetit Moussé IS

J'adore le thieb guedj mais je n'arrive pas a trouver du bon et frais ketiekh ici!!!