Citation Posté par invité mystère
quelqu'un à t'il des idée pour farcir les feuilles de brick? (jusqu'a maintenant je ne les fé qu'à la viande hachées)
tu sais les feuilles de brick tu peux les farcir avec ce que tu ve.... thon, crabe, surimi, oeuf legumes cuisiné, epinard... ce que tu ve ou plutot ce que tu aime!!


brick au kiri...

10 feuilles de bricks à couper en deux = on obtient alors 20 bricks

10 portions de KIRI à couper en deux = soit 20 KIRI

Former des bricks (un demi kiri par demi feuille de brick)

Faire frire dans un peu d'huile, égoutter et servir tiède à chaud.

Certains préparent une farce en mélangeant du kiri à la fourchette avec du persil émincé, ail, sel et poivre. Perso je préfère la 1e version.

Brick au thon

Pour 5 bricks, il vous faut :

5 feuilles de bricks

1 boîte de thon naturel

1 gros oignon émincé

3 oeufs durs émiettés

Persil émincé

Ail, sel et poivre

Mélanger l'ensemble des ingrédients

Etaler sur les feuilles de bricks

Plier les bricks en forme rectangulaire, c'est plus facile et rapide.

Faire frire dans un peu d'huile neutre.


Brick au poulet

Ingrédients :


Feuilles de bricks
Reste du poulet rôti ou préparé selon votre choix
Oeufs durs
Persil hâché
Oingon émincé, sel et poivre.

Préparation :


Mélanger tous les ingrédients et assaisonner.
Couper la feuille de brique en 2
Mettre un peu de farce et enrouler la bricks en serrant bien
Faire frire dans un peu d'huile, il n'est pas utile de coller la brique avec un jaune d'oeuf il suffit simplement de la déposer ouverture dessous


Bricks au jambon de dinde au basilic avec une sauce tomate relevée.


Pour les briques :

Feuilles de bricks

Jambon de dinde coupé en petits morceaux. Pour cela il suffit d'enrouler la tranche de jambon puis couper à l'aide d'une paire de ciseaux.

Basilic haché (selon le goût)

Fromage à tartiner type Kiri, boursin, saint moret...




Pour la coulis de tomates :

Purée de tomates

Une tomate coupée finement

Basilic haché

1 oignon

Sel + Piment

Mettre sur feu doux pendant quelques instants. Ajouter un filet d'huile d'olive au moment de servir.