Quelques recettes de l’Afrique de l’ouest et de tout horizon

[Mariam D.]

Salam,

Pour le sangoume(ou bissap), chez nous on ne le fait pas bouillir. On laisse macérer dans l'eau toute une nuit car le fait de faire bouillir donne un goût plus acide. Sinon, on y ajoute, en + des éléments cités de maryama, des sachets de foster's clark (les sénégalais doivent connaître ). Pour ceux qui connaissent pas, c'est l'équivalent du Tang : c'est de la poudre qu'on mélange avec l'eau pour obtenir du jus. Il existe différents goûts : mangue, fruits de la passion, fraise, orange,etc.

[Diaba17]

bonsoir a tous ,

J'ai lu récement le recette des pastels au poisson. mais j'ai toujours un probléme au niveau le la pâte (trop pateuse et qui colle)

pourriez me dire de quoi est composé la pâte svp ?

il faut des oeufs obligatoirement ? du lait ?

et lorsque je mets les pastels dans l'huile cela devient trop huileux...

merci pour vos réponses...

[bintya]

bonsoir a tous ,

J'ai lu récement le recette des pastels au poisson. mais j'ai toujours un probléme au niveau le la pâte (trop pateuse et qui colle)

pourriez me dire de quoi est composé la pâte svp ?

il faut des oeufs obligatoirement ? du lait ?

et lorsque je mets les pastels dans l'huile cela devient trop huileux...

merci pour vos réponses...

Salut la miss,

Il faut que tu mettes des oeufs, du beurre (suffisamment), de la levure boulangére (ex : 2 cubes pour 3 kilos de farine) et du lait (pas d'eau).

Voici la mienne de recette, il n'y a pas de raisons pour que ça colle!!!

Bon courage et garde ma part si ya pas trop d'huile

[ASSET]

Salut la miss,

Il faut que tu mettes des oeufs, du beurre (suffisamment), de la levure boulangére (ex : 2 cubes pour 3 kilos de farine) et du lait (pas d'eau).

Voici la mienne de recette, il n'y a pas de raisons pour que ça colle!!!

Bon courage et garde ma part si ya pas trop d'huile

Moi aussi je fait comme ça mais je mets de l' eau et sa marche très bien !!
Je n' ai jamais essayé avec du lait mais ça doit être pareil je pense !!