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Dans les cérémonies où j'ai été :

Repas : Thiéboudién ou Thiébou yap
Soir : salade (salade+concombre+tomates+maïs et bonne vinaigrette) + viande de mouton ou poulet et/ou vermicelles + sauce yassa pour ceux qui veulent plus des "logomas"

Entre le repas du midi et celui du soir, assiette composée de nems, pastels, samoussa et sauce ki va avec...

Toujours avant le rapas du soir, un peu de tiakry..

Et bien sûr, avant, pendant et avant les repas, boissons à volonté : eau, coca,fanta, jus de bissap, jus de bouye(pain de singe), jus de gingembre...

En fait tout dépend du public : si c pour une réception, on peux plus miser sur quelque chose de plus original.