salam aleykoum
la viande des gens du livre est halal, et ALLAH(swt) ne ns a pas impose de savoir si celle ci a ete sacrifie selon les principes de l'islam ou non.
mais par contre, des lors ou ns avons la sertitude que telle bette a ete ettoufe ou electocute ou assome ou tue par d'autre maniere illicite dans l'islam, cette viande devien illicite(haram) que se soit par une personne des gens du livre ou non