pain tressés à la viande

maryama · 12/09/2006, 15h38

s
Pain tressés

essayer de doser comme je vous indique .....

Pour la pate

250ml de lait tiède
1 oeuf
2 pommes de terre cuites à l'eau et écrasé en purée.(ou 20 grammes de purée)
Sel
1/2 cube de levure
1 c. à c. sucre
1 verre à thé d'huile
500g de farine

Pour la farce

Chacun met un peu ce qu'il veut....

moi je met de la viande haché, poivron, tomate et epice le tt cuit...

Pour la dorure :
1 oeuf

Dans un saladier mettre la farine faites un puit verser les pomme de terre, ou la purée en flocons)l' oeuf, le sel la levure, le sucre, l' huile, et mélanger en ajoutant le lait petit a petit. On obtient une pâte souple. Laisser reposer 45 mn.
(je vous conseille de mettre la levure ds le lait)
Mettre la viande dans une poêle, avec un peu d'huile. Ajouter l'oignon haché, le poivron émincé (en petits morceaux) saler, poivrer. Laisser cuire.

Prendre la pâte (qui doit doublée de volume) diviser en petite boule (environs 20).

Prendre la 1ere boule, l'étaler sur un plan fariner, couper mettre la farce (Froide) au centre et , et tresser poser sur une plaque.

Dorer et enfourner a four chaud 200° C environs 20mn.

Voici la photo (oui c'est moi qui les a fait....)

ROUMBALOVE · 26/09/2008, 16h31

Comment on fait les pains non tressés, celle de la derniere fois là

Fatoo_laNoirte · 26/09/2008, 16h51

Citation:

Posté par ROUMBALOVE

Comment on fait les pains non tressés, celle de la derniere fois là

tu les as mangé nan!

maryama · 26/09/2008, 16h55

Citation:

Posté par ROUMBALOVE

Comment on fait les pains non tressés, celle de la derniere fois là

ah ké roumbalovou!!!!

BBBAKA · 26/09/2008, 17h01

Citation:

Posté par maryama

ah ké roumbalovou!!!!

Elle à même faillit s'étouffer cette gominté, tellement qu'elle en a pris 2 à la fois.
Si tu les veut pas tréssés fait les en boule.
Méchante fille ké Roumba na walra no sinon sa wa pa lol

26/09/2008, 17h51

Citation:

Posté par ROUMBALOVE

Comment on fait les pains non tressés, celle de la derniere fois là

En tout cas les pains non tressé comme tu dis ils étaient très bons !

C'est pas la forme qui compte c'est le goût.

ja-net · 28/09/2008, 15h20

J'ai pas trouvé de levure boulangère je peux remplAcer avec de la chimique?

maryama · 28/09/2008, 21h45

Citation:

Posté par ja-net

J'ai pas trouvé de levure boulangère je peux remplAcer avec de la chimique?

oui tu peux, laisse juste ta pate gonflé..

ja-net · 29/09/2008, 02h32

Citation:

Posté par maryama

oui tu peux, laisse juste ta pate gonflé..

Merci j'ai testé c'était pas mal aparemment

12/09/2006, 15h38	#1 (permalink)
maryama Senior Member Date d'inscription: juin 2006 Messages: 2 037	pain tressés à la viande s Pain tressés essayer de doser comme je vous indique ..... Pour la pate 250ml de lait tiède 1 oeuf 2 pommes de terre cuites à l'eau et écrasé en purée.(ou 20 grammes de purée) Sel 1/2 cube de levure 1 c. à c. sucre 1 verre à thé d'huile 500g de farine Pour la farce Chacun met un peu ce qu'il veut.... moi je met de la viande haché, poivron, tomate et epice le tt cuit... Pour la dorure : 1 oeuf Dans un saladier mettre la farine faites un puit verser les pomme de terre, ou la purée en flocons)l' oeuf, le sel la levure, le sucre, l' huile, et mélanger en ajoutant le lait petit a petit. On obtient une pâte souple. Laisser reposer 45 mn. (je vous conseille de mettre la levure ds le lait) Mettre la viande dans une poêle, avec un peu d'huile. Ajouter l'oignon haché, le poivron émincé (en petits morceaux) saler, poivrer. Laisser cuire. Prendre la pâte (qui doit doublée de volume) diviser en petite boule (environs 20). Prendre la 1ere boule, l'étaler sur un plan fariner, couper mettre la farce (Froide) au centre et , et tresser poser sur une plaque. Dorer et enfourner a four chaud 200° C environs 20mn. Voici la photo (oui c'est moi qui les a fait....) Dernière modification par maryama 15/09/2008 à 16h55.

26/09/2008, 16h31	#2 (permalink)
ROUMBALOVE Senior Member Date d'inscription: février 2008 Localisation: Quelques part... Messages: 2 322	Comment on fait les pains non tressés, celle de la derniere fois là __________________ Si tu veux savoir quelle place tu occupes auprès de Dieu... regarde quelle place Dieu prend dans ton coeur

28/09/2008, 15h20	#7 (permalink)
ja-net Administrator Date d'inscription: juillet 2006 Messages: 1 251	J'ai pas trouvé de levure boulangère je peux remplAcer avec de la chimique? __________________ Pas folle la guêpe!!!

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