Citation Posté par youssou Voir le message
Bonjour makalou

Le riz a été introduit en afrique de l 'ouest en prenant large ( pour être sur de ne pas me tromper ) dans les années 50 .
Je suis étonné de la facon dont les africains se sont approprié cette céréale , au point d en faire des plats mondialement apprécié et leur appartenant culturellement de facon indéniable ( thieb diene , yassa .......).

Donc pourquoi ce qui a été fait par le passé n est pas possible aujourd hui ?
Pourquoi ne pas introduire dans notre nourriture plus de :
- pomme de terre
- légumes verts
- .......

Pourquoi manger de la viande , du poisson ou du poulet a chaque repas et ne pas se contenter que des légumes au moins pour le repas du soir ?

je pense aussi que en tant qu 'immigrés et disposant de plus de moyens que la plupart des gens au pays nous devons apporter notre contribution pour rendre l agriculture plus productive .
Au début du siècle dernier, en france il fallait une famille de la campagne pour produire de quoi nourir une famille de la ville ainsi que la sienne .
maintenant je crois qu il faut une famille de la campagne pour nourrir 20 famille de la ville .

L' industrialisation est je pense une solution .

Salam

Oui Youssou, il faut bien diversifier notre alimentation.
Le riz est primordial dans nos villages mais il est pas indispensable.Depuis que l'on a donné une importance capitale au riz, Soninkara est tombé dans le fénéantisme.
Le riz brisé, on l'achète on le cultive pas. Le riz que Soninkara cultive n'est pas approprié pour nos plats preferés. On utilise juste pour le " Sombi". Les émigrés en remplissant les greniers du bon riz brisé a permis de delaisser peu a peu l'agriculture. Pire, en remplaçant le bouillie matinal par le café au lait plus pain, Soninkara a commis une grosse erreur.
En effet comme le mil n'est plus base de notre alimentation les jeunes perdent l'habitude de l'agriculture. On cultive plus pour notre survie mais pour le plaisir. Ainsi les jeunes deviennent fénéants et delaissent les travaux champetres qui etaient aussi une formation pour nous jeunes Soninkés. Cultiver le champ permet de bien se former physiquement et à apprendre de resister aux difficultés.Mais hélas, cultiver signifie être pauvre au lieu qu'il soit une source de leur contribution à la ration alimentaire.

Il est temps qu'on retourne aux champs avec des moyens plus sophystiqués pour sortir d'autres aliments qui remplaceront peu a peu le riz dans notre alimentation.

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