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Réponse avec citationHumm Tu l'a essayé
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Discussion: Gâteau à la chantilly fraise-kiwi
- 29/11/2008, 10h11 #1Senior Member
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Gâteau à la chantilly fraise-kiwi
GATEAU A LA CHANTILLY FRAISE-KIWI
Pour 6 personnes
Préparation : 40 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients pour la génoise:
- 4 oeufs
- 150g de sucre semoule
- 100g de farine
- 1 levure chimique
- 1 cuillère à soupe de cacao
- Une pincée de sel
Ingrédients pour le sirop :
- 250 ml d'eau
- 4 cuillère à soupe de sucre
- 2 vanilles
Ingrédients pour la chantilly :
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
Ingrédients pour la déco:
- kiwis
- Fraises
- Feuilles ou autres en chocolat noir
Préparation :
Préchauffez le four à 160°
Commencez par cuire le sirop : dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et la vanille et laissez cuire 15 mn.
Aprés cuisson, laissez refroidir.
Pour la génoise : Fouettez les oeufs entiers avec le sucre et le sel pendant 10 min, avec un batteur, le mélange doit tripler de volume.
Versez peu à peu la farine tamisée et la levure, en pluie très fine. Incorporez-la très délicatement. Terminez en ajoutant le cacao et mélangez encore une fois délicatement.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Lissez la surface à la spatule. Placez le moule sur une grille au milieu du four et laissez cuire pendant 20 minutes.
Laissez complètement refroidir la génoise dans son moule avant de la poser sur une grille.
Imbibez le gâteau de sirop et laissez de côté.
Pour la chantilly : Retirez la crème fraîche du réfrigérateur. Ajoutez le sucre glace, battez-la en chantilly.
Remplissez une poche à douille avec cette chantilly et commencez à décorer votre gâteau selon votre imagination. En ce qui me concerne, j'ai mis de la crème sur tout le pourtour du gâteau puis des petites étoiles avec la poche à douille sur toute la surface.
J'ai coupé les kiwis en rondelles et les fraises en tranches puis j'ai décoré le milieu de mon gâteau avec.
La touche finale c'est que j'ai mis sur tout le pourtour du gâteau des feuilles en chocolat noir. Il suffit de faire fondre du chocolat noir, vous badigeonnez la face des feuilles d'arbre de chocolat fondu, vous les mettez au frigo pendant 30 mn, vous les sortez, vous séparez délicatement la feuille du chocolat et vous obtenez des feuilles en chocolat.
Mettez votre gâteau au frais pour quelques heures avant de le dévorer, ce qui était mon cas.
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Source: GATEAU A LA CHANTILLY FRAISE-KIWI - PaprikasDernière modification par Ibrahim Soukouna 29/11/2008 à 10h16
Si tu prend le chemin de je m'en fout,tu va arrivé au village de si je savais !
http://www.hisnulmuslim.com/index-pa...6-lang-fr.html
Abou Hourayra rapporta que le messager d’Allah(saw) dit : »chaque dernier tiers de chaque nuit, Allah descend au ciel le plus bas et dit : Qui m’invoque afin que Je l’accueille, qui Me demande afin que je lui donne, qui M’implore pardon afin que Je lui pardonne » [Boukhari, Mouslim, Abou Daoud, An-nasaî, at -thirmidi et Ibn Majah]
- 03/12/2008, 16h51 #2Senior Member
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Si tu veux savoir quelle place tu occupes auprès de Dieu...
regarde quelle place Dieu prend dans ton coeur
- 03/12/2008, 18h12 #3Senior Member
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j' en ai l' eau à la bouche !!!!! hummmm
JAMAKSALAM...
- 03/12/2008, 18h18 #4Senior Member
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Moi?
Posté par ROUMBALOVE 
Humm Tu l'a essayé
Non lol ce sont mes soeurs qui veulent le tester.
Moi mon boulot sera d'acheter les ingrédients lolSi tu prend le chemin de je m'en fout,tu va arrivé au village de si je savais !
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Abou Hourayra rapporta que le messager d’Allah(saw) dit : »chaque dernier tiers de chaque nuit, Allah descend au ciel le plus bas et dit : Qui m’invoque afin que Je l’accueille, qui Me demande afin que je lui donne, qui M’implore pardon afin que Je lui pardonne » [Boukhari, Mouslim, Abou Daoud, An-nasaî, at -thirmidi et Ibn Majah]
- 03/12/2008, 18h24 #5Senior Member
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Posté par Habibatou j' en ai l' eau à la bouche !!!!! hummmm
C'est vrai qu'il a l'air délicieux lol on va voir ce que ça donne en vrai lolSi tu prend le chemin de je m'en fout,tu va arrivé au village de si je savais !
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Abou Hourayra rapporta que le messager d’Allah(saw) dit : »chaque dernier tiers de chaque nuit, Allah descend au ciel le plus bas et dit : Qui m’invoque afin que Je l’accueille, qui Me demande afin que je lui donne, qui M’implore pardon afin que Je lui pardonne » [Boukhari, Mouslim, Abou Daoud, An-nasaî, at -thirmidi et Ibn Majah]
- 03/12/2009, 22h01 #6Senior Member
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Salam
Bon,pour ce Fameux gâteau à la chantilly fraise kiwi comme on est jamais trop prudent(grippe, virus etc...) je n'ai pas fait de feuille en chocolat pour la décoration.
Au cas ou des personnes tenteraient d'en faire je leur conseillerai de bien les bouillir pour tuer les bactéries.
Et aussi autre remarque,la recette de la chantilly est insuffisante(en tous cas pour la génoise que j'ai fait).
A défault de feuilles en chocolat j'ai compensé par plus de chantilly...
Et plus de fruit...
lol.Dernière modification par Ibrahim Soukouna 04/12/2009 à 04h59
Si tu prend le chemin de je m'en fout,tu va arrivé au village de si je savais !
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- 04/12/2009, 05h16 #7Senior Member
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Salam et bonjour!
C'était très frais et très bon bien qu'on est hors saison de fraise(c'est meilleur quand c'est la saison),on en trouve comme même dans les super et hypermarcher lol.
Bon appetit!
Et bon jomo'a!Si tu prend le chemin de je m'en fout,tu va arrivé au village de si je savais !
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- 04/12/2009, 08h51 #8Senior Member
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Salam,
Ton gâteau à l'air appétissant!
Bravo!La patience est la clé de la réussite
- 04/12/2009, 20h38 #9Senior Member
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Salam
Merci lol c'est ma première tentative de cette recette et elle a fait l'unanimité des personne qui l'ont mangé lol.
Et c'est plus simple que cela en a l'air.Si tu prend le chemin de je m'en fout,tu va arrivé au village de si je savais !
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Abou Hourayra rapporta que le messager d’Allah(saw) dit : »chaque dernier tiers de chaque nuit, Allah descend au ciel le plus bas et dit : Qui m’invoque afin que Je l’accueille, qui Me demande afin que je lui donne, qui M’implore pardon afin que Je lui pardonne » [Boukhari, Mouslim, Abou Daoud, An-nasaî, at -thirmidi et Ibn Majah]
- 05/10/2013, 10h37 #10Senior Member
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J'ai retenté le gâteau en suivant la recette à la lettre cette fois ci.
Si tu prend le chemin de je m'en fout,tu va arrivé au village de si je savais !
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