Beignets à la confiture

[Guesse]

Pour changer des beignets qu'on fait tout le temps....

Sinon voir aussi la recette des donuts de maryama : http://www.soninkara.com/forums/dess...nuts-4423.html



Difficulté : moyen
Temps : 30 minutes
Préparation : 15 minutes
Pause : 30 mn
Cuisson : 15 minutes



Ingrédients pour 4

40g - Levure
1/2 verre - Eau
3 - Oeufs
4 cuillères à soupe - Sucre
500g - Farine
Huile végétale pour friture
1 pot - Confiture de framboise


Recette

1/ Mélangez la levure, le sucre, les œufs préalablement battus en omelette, l’eau et la farine. Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Couvrez et laisser reposer pendant 1 heure 30.

2/ Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre. Faites un trou au centre à l’aide d’un emporte pièce plus petit. Laissez reposer 30 minutes.

3/ Faites chauffer l’huile dans une grande casserole. Plongez-y un beignet et faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit doré et gonflé. Egouttez-le sur du papier absorbant. Recommencez l’opération.

4/ Coupez les beignets en deux l’épaisseur, garnissez-les de confiture, saupoudrez de sucre cristal et servez.

Astuce

Vous pouvez choisir d’autres parfums de confiture pour garnir les beignets.

[BBBAKA]

Bonjour guess,
Juste une petite précision, quand tu écris Levure, c'est bien de la Levure chimique?

[Guesse]

Tu peux utiliser de la levure chimique, moi j'utilise plutot de la levure boulangère quand je fais des beignets ordinaires

[maryama]

Tu peux utiliser de la levure chimique, moi j'utilise plutot de la levure boulangère quand je fais des beignets ordinaires

La je pense que c'est de la levure boulangére, car un cube est égale à 42 grammes!

[BBBAKA]

Merci pour vos réponses

[Ibrahim Soukouna]

Asalam alaykoum et bonsoir.


Ce samedi j'ai testé cette recette et c'était bon mashaAllah merci.






Bon week end!