Depuis un certain temps, au nom de l'évolution, de la santé, du plaisir que recèle l'aliment choisi, du manque de temps consécutif au travail, les mœurs alimentaires éternuent, toussent et fondent. Ce nouveau virage est plus accentué dans les centres urbains où les productions culturelles, tant matérielles qu'immatérielles, tendent à faiblir face à l'invasion, l'inondation des marchés urbains de produits alimentaires importés ou, à tout le moins, empruntés ou d'inspiration étrangère.
Pizzas, tartes, tartelettes, barquettes, galettes, clafoutis, pâtisseries, flans, crèmes, petits snacks, gâteaux, pâtés, hamburgers, cheeseburgers, casse-croûtes, sandwichs, brochettes, yaourts, spaghettis, poulets rôtis, poissons frits, etc. voilà des plats qui font dresser le rang devant gargotes, restaurants, guinguettes, bars, coins de mets de toutes sortes, hôtels, cantines, pâtisseries, buvettes, ''dègèdromes''…au nom du manque de temps, du plaisir que recèlent ces composés chimiques (odeur alléchante, goût agréable…), de leur valeur nutritive (''bon pour la santé'').
Tout ce qui a du goût, tout ce qui est doux...n’est pas forcement bon
Et pourtant, à y regarder de près, la consommation régulière de ces produits n'épargne pas nos cobayes des ennuis de santé. En effet, sur un plan sanitaire, l'exposition de ces aliments aux gaz et à la poussière n'est pas sans conséquence sur la vie de leurs consommateurs. Ainsi, la qualité de ces mets laisse-t-elle souvent à désirer. Le processus de préparation de ces mets n'est pas exempt d'irruption ou de recours volontaires de pratiques malsaines.
Pizzas, tartes, tartelettes, barquettes, galettes, clafoutis, pâtisseries, flans, crèmes, petits snacks, gâteaux, pâtés, hamburgers, cheeseburgers, casse-croûtes, sandwichs, brochettes, yaourts, spaghettis, poulets rôtis, poissons frits, etc. voilà des plats qui font dresser le rang devant gargotes, restaurants, guinguettes, bars, coins de mets de toutes sortes, hôtels, cantines, pâtisseries, buvettes, ''dègèdromes''…au nom du manque de temps, du plaisir que recèlent ces composés chimiques (odeur alléchante, goût agréable…), de leur valeur nutritive (''bon pour la santé'').
Tout ce qui a du goût, tout ce qui est doux...n’est pas forcement bon
Et pourtant, à y regarder de près, la consommation régulière de ces produits n'épargne pas nos cobayes des ennuis de santé. En effet, sur un plan sanitaire, l'exposition de ces aliments aux gaz et à la poussière n'est pas sans conséquence sur la vie de leurs consommateurs. Ainsi, la qualité de ces mets laisse-t-elle souvent à désirer. Le processus de préparation de ces mets n'est pas exempt d'irruption ou de recours volontaires de pratiques malsaines.
Le programme Multiculturalité et plurilinguisme vise à préserver le patrimoine immatériel de trois pays : le Sénégal, le Cap-Vert et la Guinée-Bissau. Les meilleurs contes et récits collectés dans ces pays seront édités sur des supports modernes.
Le but de cette association LINONDAADE est de faire connaitre à tous la réussite de ces ambitieux en les recensant et en les classant dans plusieurs catégories symbolisant les valeurs de la communauté soninké. De ce fait, lors d'un événement en soirée, sous forme de remise de trophées, seront récompensés et mis en avant ces talents.
