l'équilibre alimentaire soninké

[Ibrahim Soukouna]

Asalam alaykoum

Tout d'abord je ne remet pas en cause nos plat traditionnel loin de là car je suis aussi pour qu'il soient apprecié et transmis de génération en génération,et je ne voudrait pas m'attiré les foudre des mama lol

Mais je me demande si nous les soninkés on a une bonne habitude alimentaire et un bon équilibre alimentaire.

Par exemple je trouve qu'on mange trop de riz par jour,par semaine,par mois et je me demande si il n'y a aucun risque.

Par exemple le matin au petit dejeuner sombi, au dejeuner à midi saka saka et le soir au diner maffé.

C'est pas un peu trop tous ça?

Manger ce n'est pas seulement avoir faim et se remplir le ventre,on devrait aussi faire attention à manger pour obtenir des valeur nutritionnel(calcium,proteine,vitamine...) pour avoir un bien être et surtout une bonne santé.

Qu'en pensez vous?

Tenez vous compte de cela?

Quelle serait selon vous une bonne habitude alimentaire?

Qu'est ce qu'un repas équilibré selon vous?


Ps:J'ai dit les soninké mais les autres aussi que ce soit africain ou asiatique et il n'y a pas que l'exce de riz ,il y a aussi l'exce d'huile,de sel etc...

[Ibrahim Soukouna]

Bon c'est vrai que maintenant ça a un peu évoulué car c'est buru tartiné au beurre(ou mayonnaise lol) avec café(au lait lol) kebab(grec) fritte à midi et le soir maffé lol mais c'est pas tout à fait ça non plus...

Et j'ai remarquer aussi que par exemple même en séjour dans un centre de santé clinique ou hopital les plat servi(legume poisson etc) ne sont même pas calculé!Il faut téléphoner pour qu'on nous apporte un bon plat bien saucé lol.

[Khadihaby]

Je pense qu'on peut manger equilibre chaque jour en diminuant l'huile, les Jumbo, Maggi Nokoss, les Adja, Mami, le sucre, les boissons sucrees, etc.Et augmentant la quantite de legumes, fruits et l'eau

[miss ében]

Salam

moi je dirait plutôt la routine alimentaire soninké

Posté par Ibrahim Soukouna

Bon c'est vrai que maintenant ça a un peu évoulué car c'est buru tartiné au beurre(ou mayonnaise lol) avec café(au lait lol) kebab(grec) fritte à midi et le soir maffé lol mais c'est pas tout à fait ça non plus...

Ce qui n'entre pas dans l'equilibre alimentaire finalement .

Posté par Ibrahim Soukouna

Et j'ai remarquer aussi que par exemple même en séjour dans un centre de santé clinique ou hopital les plat servi(legume poisson etc) ne sont même pas calculé!Il faut téléphoner pour qu'on nous apporte un bon plat bien saucé lol.

C'est vrai ça, on remarque qu'il y a toujours de la nourriture apporté par la famille, il faut dire que les plats servis à l'hopital sont en compléte inadequation avec ce qu'on a l'habitude de manger, avec trés peu d'epices, de sauce et de sel.

Par contre mon petit frére lorsqu'il rentre de l'ecole le soir est toujours content du repas qu'il a mangé à midi à la cantine, alors que ses camarades cherches divers astuces pour echapper à la cantine, lui s'y plaît.
Finalement je me dit que lorsque tes papilles gustatives sont habitués au maro et au fouto et bien le plat d'epinard à côté passe tout aussi bien.

Je pense qu'ici nous avons la possiblité de manger equilibré car il y a une certaine diversitité alimentaire que l'on ne retrouve pas forcément dans nos villages, donc la bonne habitude alimentaire serait comme on l'entend souvent, 5 fruits et legumes par jour sauf qu'il faut aussi les moyens et le temps pour s'y tenir.
Par consequent je fait partis des ces personnes abonnés à la malbouffe.

PEACE

PS : Khadi si on tient compte de ta liste pour faire nos sauces je crois qu'on obtiendra à la fin de la sauce à l'eau déé

[ROUMBALOVE]

Posté par Ibrahim Soukouna

Par exemple le matin au petit déjeuner sombi, au déjeuner à midi saka saka et le soir au dîner maffé.

Et ben dis donc IS, ne me dit pas que tu t’alimentes tous les jours comme cela


Ce n’est pas un peu trop tous ça? Moi je dirais même que c’est excessive

Qu'en pensez vous? Je pense qu’il faut remédier à cela afin d’éviter les maladie comme le diabète

Tenez vous compte de cela? Pour ma part ça dépend des périodes

Quelle serait selon vous une bonne habitude alimentaire?

Faire 3 repas par jour (avec une collation dans l’après midi si besoin) à un rythme régulier (Eviter les grignotages tout au long de la journée)

Consommer au moins 1 féculent: « aliment farineux » par repas, comme les céréales & produits dérivés, pommes de terre, patates, légumes secs

Consommer 1 à 3 fruits par jour parceque 5 c’est impossible.

Éviter de se resservir

Boire au moins 1,5L d’eau ou boissons sans sucre (thé, infusions, bouillons…)par jour


Qu'est ce qu'un repas équilibré selon vous?

C’est un repas qui apportera à notre organisme tout ce dont il a besoin pour fonctionner harmonieusement et pouvoir lutter contre les agressions.
Que l’on soit diabétique ou pas, les principes d’une alimentation équilibrée sont les mêmes (faire attention aux sucres, aux graisses, au sel, favoriser les fruits et légumes, les plats non cuisinés, les huiles,…).

Manger équilibré, c’est manger un peu de tout mais de façon raisonnable, c’est à dire que certains aliments peuvent être pris à « volonté » tandis que d’autres sont à prendre sans excès. Tout est une question d’équilibre et de bon sens. L’alimentation est répartie en groupes d’aliments qui sont au nombre de sept. Chaque groupe a un intérêt différent et de ce fait, chacun est indispensable au bon fonctionnement de notre corps. Pour manger équilibré, il suffit de manger un aliment de chaque groupe.

[soromaaly]

moi je pense que cela ne dérange en rien certes manger 5 fruits et légumes par jour reviendrai trop cher je pense qu'on peut garder notre alimentation habituelle substituer avec des compléments naturelles bio pour compléter notre organisme de ce qui lui manque moi c'est ce que je fais est je me porte bien Hamdullah.
Franchement aujourd'hui tu ne sais plus comment manger?
Les aliments industriels qu'on nous vend sont bourrer de pesticides et d'insecticides et la terre sur la qu'elle on récolte n'as même pas le temps de respirer(se reposer)?!
Donc moi ce que je dirais sait on réellement ce qu'on as dans nos assiettes?
J'en doute fort, malheureusement nous somme dans une société de consommation qui voit tous a grandes échelles +pépéttes.
Comparez la viande qu'on trouve en afrique,le riz,et d'autres denrées c'est incomparable au niveau goût ce qu'on mange en europe c'est tellement modifiée que nos papilles gustatives sont complétement déregler et nous même nous ne savons plus faire la différence entre ce qui est délicieux et bon.
Franchement je préfere manger du riz +mes compléments alimentaires qui donne a mon organisme tous ce qui lui manque niveau nutriments,minéraux... franchement mon pére ne mange que cela est il paraît 20 de moins a méditer a force de manger soi disant équilibré a l'âge de 45 ans vous devenez vous même un légume lol... a méditer le débat est ouvert bien a vous salam

[Khadihaby]

Posté par Khadihaby

Je pense qu'on peut manger equilibre chaque jour en diminuant l'huile, les Jumbo, Maggi Nokoss, les Adja, Mami, le sucre, les boissons sucrees, etc.Et augmentant la quantite de legumes, fruits et l'eau

C'est difficile de faire ca meme moi je ne le fais pas. Quand j'ai dit l'eau, je veux dire eviter les boissons sucrees et les remplacer par de l'eau(je ne parlais pas des sauces Miss Eben)

[bébé]

Comme on a pu tous le remarquer, le riz fait partie intégrante de notre alimentation (je connais même des gens qui disent que s'ils ne mangent pas de riz, ils ont des maux de tête lol).
Je trouve que l'on abuse trop des bonnes choses, les problèmes de cholestérol, de diabéte, d'hypertension etc ont augmenté dans nos populations. Elles commencent à prendre conscience de tout cela mais n'arrivent pas à se défaire de leurs mauvaises habitudes alimentaires.
Manger des crudités par exemple (salade verte accompagnée de tomates et non pas notre fameux "salade-poulet") est un bon moyen de diminuer les problèmes liés à une alimentation trop riche en graisse.

[kabu tirera]

Posté par Ibrahim Soukouna

Asalam alaykoum

Tout d'abord je ne remet pas en cause nos plat traditionnel loin de là car je suis aussi pour qu'il soient apprecié et transmis de génération en génération,et je ne voudrait pas m'attiré les foudre des mama lol

Mais je me demande si nous les soninkés on a une bonne habitude alimentaire et un bon équilibre alimentaire.

Par exemple je trouve qu'on mange trop de riz par jour,par semaine,par mois et je me demande si il n'y a aucun risque.

Par exemple le matin au petit dejeuner sombi, au dejeuner à midi saka saka et le soir au diner maffé.

C'est pas un peu trop tous ça?

Manger ce n'est pas seulement avoir faim et se remplir le ventre,on devrait aussi faire attention à manger pour obtenir des valeur nutritionnel(calcium,proteine,vitamine...) pour avoir un bien être et surtout une bonne santé.

Qu'en pensez vous?

Tenez vous compte de cela?

Quelle serait selon vous une bonne habitude alimentaire?

Qu'est ce qu'un repas équilibré selon vous?


Ps:J'ai dit les soninké mais les autres aussi que ce soit africain ou asiatique et il n'y a pas que l'exce de riz ,il y a aussi l'exce d'huile,de sel etc...

N maarenme o da yigandu ya wara , ken ga fe ganni maaron yigaye ma gabo sooninkara ya . in nta fo tana tu xa maaron yigaye dinma su , a wa an noxon kaawandini , noxo kaawan xa wa watti gebe roono seren di .

[maryama]

Salam,

Comme l'a dit le frère Kabu Tirera, c'est en France et maintenant au bled qu'on mange beaucoup de riz, car il y a encore quelques années de cela et encore maintenant, ils fesaient du fouto, du niétié, du souxé et cela avec différente sauce, on a des sauces à la tomate, aux épinards et aux gombos... tout cela représente des féculents, et des légumes riches en saveur...

C'est maintenant que presque tout le monde a les moyens de s'acheter du riz, car on m'a dit que dans le temps, le riz était mangé que pendant les mariages ou quand il avait un décès dans les grandes familles.

Je pense aussi que manger du riz souvent ne nous cause pas de problèmes mais il faut savoir avec quoi, je m'explique : on peut faire un bon riz blanc, sans huile, et faire un soupou kandja avec des légumes et de la viande, pareil pour un maffé MAIS notre problémes c'est que nous utilisons beaucoup beaucoup d'huile, c'est une des bases de notre cuisine, dans tous nos plats, on en trouve, dés fois il y en a qui en abusent meme!!!

Mettre du beurre ou même rien pour faire revenir la viande (qui est déjà très grasse) ne nous viendrai jamais à l'idée par exemple pour faire une sauce, il nous faut notre dose d'huile et par-dessus tout ajouter encore de l'huile de palme!

On devrait faire aussi attention a l'utilisation des cubes de bouillons (jumbo, adja et co....) car c'est très riche en goût, sel, et épices, c'est pourquoi aujourd’hui on se retrouve avec des maladies dont on ne connaissait même pas le nom il y a quelques années de cela (cholestérol, diabète, hypertension, brûlure d'estomac....)

Personnellement, je pense qu’il n’y a pas de mal à consommer beaucoup de riz, il faut bien l’accommoder tous simplement et aussi penser à manger des fruits et prendre des repas (normaux on va dire) et pas à l’africaine par exemple, des fois le matin (vers midi lol petit déjeuner africain) on mange de la salade avec du poulet et des frites, vers 16h00 un tieboudienne et vers 21h00 des pâtes.