Msemen farci aux crevettes

[Guesse]

il faut que ta pate soit bien travaillé, bien lisse, sans grumeaux et il faut qu'elle soit elastique mais pas trop. Et aussi en les pliant, il faut bien fariner ton plan de travaille comme ca la pate evidera de se déchirer.

[coum coum]

guesse magnifique !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[oumou]

Hhhhhhhhhhhhhhuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmm!!!! !!!!!

[invitée]

il faut que ta pate soit bien travaillé, bien lisse, sans grumeaux et il faut qu'elle soit elastique mais pas trop. Et aussi en les pliant, il faut bien fariner ton plan de travaille comme ca la pate evidera de se déchirer.

Merci Guesse!

[GaLSeNeGyAL]

Slm alkm,

Guesse tu dis mettre de la farine pr eviter que cela colle et se dechire.
Normalement C'est de l'huile qu'il faut mettre sur ton plan de travail pour ne pas que ça colle.

Et pour quelles soient bien moelleuses l'astuce c'est de bien travailler la pate mais surtout la laisser reposer comme ça elle s'etale plus et plus facilement.
Theoriquement pour qu'elle soit plus moelleuse en general on met du beurre une fois la pate etalée, on etale du beurre et on soupoudre de semoule. (ca fait trés gras mais ça se fait comme ça)

voila

[Guesse]

Merci pour cette astuce, j'essaierais aussi comme que ca me parait un peu gras.