Piment

[ja-net]

Hello les filles

Auriez vous des recettes de sauces piment? Purée de piment, huiles pimentées etc.
Le genre de sauce qu'on prépare et qu'on met dans son frigo et qu'on dégaine pour accompagner les plats.

Maryama et Habibatou j'attends déjà vos recettes avec impatience..

[Jade]

Pour ma préparation de Piment made in Jade.
Dans un mixer, je mets du :

-Piments rouges habituels que l’on met dans nos plats traditionnels,
-1 oignon entier,
-Ail 3 à 4 morceaux
- Ciboulettes,
- Persils,
- Un peu de sel

Une fois le tout mixé, tu récupères le mélange dans un bol et ajoute soit de l’huile.
Pour finir tu peux ajouter au mélange du bol, du bouillon poudre ou cube maggi mais tu peux si tu le souhaites le mettre dès le départ dans le mixer pour que ça prenne bien lors du mélange, c'est que je fais.
Il ne te reste plus qu’à mélanger et le transvaser dans un pot en verre genre confiture.

[maryama]

Hello les filles

Auriez vous des recettes de sauces piment? Purée de piment, huiles pimentées etc.
Le genre de sauce qu'on prépare et qu'on met dans son frigo et qu'on dégaine pour accompagner les plats.

Maryama et Habibatou j'attends déjà vos recettes avec impatience..

maryama ne mange pas de piment ma chére!mais la méthode de jade semble est la bonne , en tt cas ma mére la prépare de cette façon

[coum coum]

moi aussi je le fais un peu comme jade
ou sinon tu prends du piment deja ecrasé et tu y rajoute de l huile du cube maggi etc et l affaire est joué

[soukey]

Pour la confiture tu peut prendre du poivron rouge ,piment .
et mettre tes épices.

Sinon aussi tu prend des piments rouge ;vert,orange coupé
mettez tous dans un bocal mettre du vinaigre blanc et de l'huil d'olive
et réserver quelques jour avant l'utulisation.
c'est bon avec du yassa et riz blanc.

[abybata]

Pour ma préparation de Piment made in Jade.
Dans un mixer, je mets du :

-Piments rouges habituels que l’on met dans nos plats traditionnels,
-1 oignon entier,
-Ail 3 à 4 morceaux
- Ciboulettes,
- Persils,
- Un peu de sel

Une fois le tout mixé, tu récupères le mélange dans un bol et ajoute soit de l’huile.
Pour finir tu peux ajouter au mélange du bol, du bouillon poudre ou cube maggi mais tu peux si tu le souhaites le mettre dès le départ dans le mixer pour que ça prenne bien lors du mélange, c'est que je fais.
Il ne te reste plus qu’à mélanger et le transvaser dans un pot en verre genre confiture.

oui moi je fait exactement la même recette que toi excellant
sauf qu'au début je fiat bouillir le piment avant de le passer au mixeur avec les autres ingrédients

[Jade]

oui moi je fait exactement la même recette que toi excellant
sauf qu'au début je fiat bouillir le piment avant de le passer au mixeur avec les autres ingrédients

Oui il y a aussi cette possibilité de le faire bouillir pour que le piment soit tendre.

[Habibatou]

Salut Miss Jade,

Je ne mange pas de piment mais c' est exactement comme ça que je fais ma purée de piment, c' est ma belle soeur qui m' a montrer sa méthode, la seule difference est qu' elle fait légèrement bouillir le piment pour ensuite le passer au mixeur, avec les épices que tu as citer ci-dessous, elle rajoute un peu de moutarde en +, moi perso non je trouve que c' est assez saff, ( gout et piquant comme ça) par contre faîtes attention les filles, si vous les faîtes boullir, pa pa pa ça pique grave il faut bien ouvrir les fenêtres car c' est chaud de chaud, voila voila, et pour que ça ce conserve sans pourir mettez un peu d' huile vos hôtes kifferons grave attention pour les hommes dééééé

[fendasiré]

Il as pas un systeme pour enlever le piquant (pas completement) est garder que le gout?

[ja-net]

Il as pas un systeme pour enlever le piquant (pas completement) est garder que le gout?

Fenda moi qui te prenait pour une warrior...aparemment Maryama xa nta sagou foronto et pourtant c'est si bon...


Merci à toutes en tout cas