Merci :)
Bon, pour les ingrédients, comme tout pain, sel/farine/eau, normal. J'aimerais savoir quelle farine, par contre. Y a pas mal de farines différentes produites dans la région, j'imagine, blé, fonio, sorgho, mil... :confused:
Evidemment, charbon de bois, difficile dans un appart à Paris ;D
Ah, sinon je viens de trouver une photo avec le pain en question :
http://www.idoumou.com/local/cache-v...1249-c4f35.jpg
(Source:
Le pain du désert - Le Jardin d'Idoumou - Adrar - Mauritanie)
Bonne soirée :)