Bakel: La farine "Misola" suscite beaucoup d'intérêt

Les femmes du département de Bakel encadrées par « Misola » ont maintenant du pain sur la planche. La farine qu’elles produisent est partout demandée, même dans des structures de santé du département, parce que la qualité de la bouillie faite avec est jugée très bonne. En moins d’un semestre d’activités, les femmes bénéficiaires de la minoterie « Misola » ont produit 1571 paquets de farine, dans d’excellentes conditions d’hygiène, souligne-t-on dans la contrée. A Tourimé, tout comme à Balou, Koughany, Golmy, Aroundou et Yaféra, les populations se diront satisfaites par l’initiative et la qualité de la bouillie faire avec de la farine produite par ces femmes, des révélations confirmées par différents infirmiers chefs de poste officiant dans la zone. Ce qui eut comme conséquence logique la très forte augmentation de la demande, même de l’autre côté du fleuve Sénégal en territoire mauritanien. A la rencontre tenue entre les membres de la délégation de « Apis » et les membres de l’instance directionnelle de l’association des femmes productrices de farine Misola, un certain nombre de doléances ont filtré, l’on retiendra essentiellement celles relatives à la demande de terrain pour construire leur propre local, aux ennuis techniques du moulin, à la formation avec le besoin exprimé par les femmes de suivre un stage au Mali voisin sur la fabrication de biscuits avec de la farine Misola, ainsi qu’au regret fortement exprimé de ne point voir des responsables de Misola à Bakel.

Sur tout cela, les membres de la délégation de « Apis » répondront en insistant d’abord sur la nécessité de veiller scrupuleusement aux conditions d’hygiène, avant de se proposer de faire ce qui est dans leurs cordes, après avoir consulté les responsables de « Misola ». « Apis » a offert aux femmes productrices des équipements complémentaires comprenant une balance de 50 kg, un peson, un réfrigérateur, un grilloir devant arriver du Mali et un soude sac, au grand bonheur des populations de la contrée. 100 sachets de 500 g de farine « Misola » sont offerts pour des besoins de test au médecin chef de région dans la mesure où le besoin de voler au chevet des enfants malnutris se fait de plus en plus grand.

Par Boubacar Dembo Tamba / tambacounda.info /

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